yuzu komachi
Spiritueux

Le Shôshû

Le Shôshû est un alcool Japonais au goût plus terreux que le saké.Il existe deux types de shôshû. Le shôshû distillé une seule fois (shôshû otsurui) et le second, le shôshû kôrui, qui a subi de multiples distillations.

Le Shôshû titre en moyenne à 25°. Lors de la distillation ont peut utiliser de l'orge (mogijöshû) - ville d'Iki et préfecture d'Oita, du sarrasin (sobajôchû) - préfecture de Miyazaki, de la patate douce (imojôchû) - ville de Stasuma ou du sucre (Kokutôjôchû) -îles d'Anami.

Les Liqueurs

Le japon fabrique différents types d'alcool regroupés sous la terminologie de "liqueurs".

On trouve l'Umeshu, liqueur à base de prunes, le Kuwazake produite avec des feuilles de mûrier, du levain de saké et du shôshû, ou l'Hômeishu fabriquée avec des plantes médicinales, du riz, du levain de saké et du Shôshû.

 

Sakura no soto-Shochu Patate douce

  • T01
Réf : SCR02011

IKI Shochu Kyohyo-Liqueur de Yuzu 500 ml

  • SCR02011
Réf : DAIP01

Daishichi-Liqueur de Prune Kimoto Umeshu 720 ml

  • DAIP01
Réf : NBJ02001

Umeshu- Saké aux prunes sans sucre 720 ml

  • NBJ02001
Réf : HSS02003

Umemirin-Liqueur de Prune 720 ml

  • HSS02003
Ré : SKM02002

Muromachi-Liqueur de Prune 500 ml

  • SKM02002

Muromachi-Liqueur de Pêche blanche 500 ml