Saké Sato No Homare Junmai Ginjo Cho-Amakuchi 720 ml

SUDO HONKE
Réf : SHK01011
  • Description

Producteur : Sudo Honke

Polissage : 60%

Degré d' Alcool :15,5%

Région : Ibaraki

Riz : Yamadaho

 Contenance : 0,72L

Fondée en 1141, la brasserie Sudo Honke est la plus ancienne "Kura" du japon.

Sa devise est : "Saké, Riz, Terre, Eau et Arbre" .  Toute une philosophie et une tradition...

Le président actuel , Monsieur Sudo, représente la 55 ème génération.

Cette brasserie produit une petite quantité de sakés, environ 144 kilolitres par an.

Les deux Toji de l'école Nambu Toji brassent de fin Octobre à début Avril.

 

La traduction de "Cho Amakuchi " est : Superbement doux à la bouche.

C'est un saké non pasteurisé, non pasteurisé et non réduit.

Il doit être servi très frais, soit en début de repas ou à la fin, sur par exemple des fromages bleus.

Un vrai régal!

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